飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」

    投稿 ワンダークルーがシロクマ北海食品を子会社化 同社初のベーカリー業態取得…

    株式会社WONDER CREW(本社:札幌市中央区、代表取締役:渡邊智紀氏)(以下、ワンダークルー)は6月18日、札幌を中心にパン工房を展開するシロクマ北海食品株式会社(本社:同氏白石区、代表取締役:荒川伸夫氏)(以下、シロクマ)の株式を100%取得し、子会社化する契約を締結した。 ワンダークルーは「エゾバルバンバン」や「...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 【ニューオープン】札幌駅エリアに「つなぐ横丁」オープン。15店舗が1フロアに…

    12月4日、札幌駅高架下WEST6に「札幌つなぐ横丁」(札幌市中央区北六条西六丁目 JR 高架下WEST6 2階)がオープンした。長野県松本市に2019年3月にオープンした「松本つなぐ横丁」を運営するつなぐ株式会社として2店舗目の横丁。 札幌に横丁誕生 運営は長野県のつなぐ株式会社だが、札幌市民が楽しめる場所、そして居酒屋か...

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    投稿 札幌・すすきのに「大衆酒場ネオンカラー」が10月8日オープン。SMILE SOLが運営…

    「大衆酒場ネオンカラー」(札幌市中央区南4条⻄4丁⽬ 松岡ビル1階)が10月8日、札幌・すすきのエリアにオープンする。 運営は北海道札幌を中心に「粋な居酒屋あいよ」「粋な北海道炉端あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」「大衆酒場さぶろう」などを12店展開する株式会社 SMILE SOL(本社:北海道札幌市中央区南4条西1丁目15番2...

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    インタビュー 「5年以内に30店舗出店へ」――「SMILE SOL」小川宏社長インタビュー…

    ひょんなことから飛び込んだ飲食業界 ――飲食業界に飛び込んだきっかけを教えてください。 小川宏氏(以下、小川):学生時代の夢は「何かの社長になること」でした。プロボーダーの夢を諦めアルバイトを転々としていた時に、調理学校を卒業していたこともあり「ぼんやりと飲食店をやりたい」と思うように。その後、独立を前提に飲食の会社...

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【ニューオープン】 【ニューオープン】札幌駅エリアに「つなぐ横丁」オープン。15店舗が1フロアに…

12月4日、札幌駅高架下WEST6に「札幌つなぐ横丁」(札幌市中央区北六条西六丁目 JR ...

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【ニューオープン】 札幌・すすきのエリアに人気ラーメンチェーン店オープン。北海道初進出を果たす…

1月23日、札幌・すすきのエリアに「一蘭 札幌すすきの店」(北海道札幌市中央区南3条西5丁...

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いくつになっても、学ぶということにマイナスなことは一つもない…

先日、こちらでも紹介しております、今年の7月に札幌校が開校する予定の、...

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酸味にハマる人、感心を持つ人、急増中~Agra festa…

14日(木)にプレイベントを行い、15日(金)~24日(日)ま...

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「5年以内に30店舗出店へ」――「SMILE SOL」小川宏社長インタ…

ひょんなことから飛び込んだ飲食業界 ――飲食業界に飛び込んだ...

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「国内、海外の両輪で出店ペースを加速させる」――「175」DENOミツ…

なぜ担担麺専門店に着目したのか? ――飲食業界に飛び込んだきっかけを...

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