北海道エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」 - 北海道エリアの飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」北海道エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」

ワンダークルーがシロクマ北海食品を子会社化　同社初のベーカリー業態取得… 2021.08.24 Tweet

株式会社WONDER CREW（本社：札幌市中央区、代表取締役：渡邊智紀氏）（以下、ワンダークルー）は6月18日、札幌を中心にパン工房を展開するシロクマ北海食品株式会社（本社：同氏白石区、代表取締役：荒川伸夫氏）（以下、シロクマ）の株式を100％取得し、子会社化する契約を締結した。ワンダークルーは「エゾバルバンバン」や「...

more...

ヘッドライン【ニューオープン】【ニューオープン】札幌駅エリアに「つなぐ横丁」オープン。15店舗が1フロアに… 2020.12.08 Tweet

12月4日、札幌駅高架下WEST6に「札幌つなぐ横丁」（札幌市中央区北六条西六丁目 JR 高架下WEST6 2階）がオープンした。長野県松本市に2019年3月にオープンした「松本つなぐ横丁」を運営するつなぐ株式会社として2店舗目の横丁。札幌に横丁誕生運営は長野県のつなぐ株式会社だが、札幌市民が楽しめる場所、そして居酒屋か...

more...

札幌・すすきのに「大衆酒場ネオンカラー」が10月8日オープン。SMILE SOLが運営… 2020.10.07 Tweet

「大衆酒場ネオンカラー」（札幌市中央区南4条⻄4丁⽬松岡ビル1階）が10月8日、札幌・すすきのエリアにオープンする。運営は北海道札幌を中心に「粋な居酒屋あいよ」「粋な北海道炉端あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」「大衆酒場さぶろう」などを12店展開する株式会社 SMILE SOL（本社：北海道札幌市中央区南4条西1丁目15番2...

more...

インタビュー「5年以内に30店舗出店へ」――「SMILE SOL」小川宏社長インタビュー… 2020.10.07 Tweet

ひょんなことから飛び込んだ飲食業界 ――飲食業界に飛び込んだきっかけを教えてください。小川宏氏（以下、小川）：学生時代の夢は「何かの社長になること」でした。プロボーダーの夢を諦めアルバイトを転々としていた時に、調理学校を卒業していたこともあり「ぼんやりと飲食店をやりたい」と思うように。その後、独立を前提に飲食の会社...

more...