飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」

    投稿 札幌・狸小路に「KURA-KURA」が11月10日オープン。閉店したKOPITIAM(コピティアム)…

    11月10日、「KURA-KURA(クラクラ)」が狸小路7丁目にオープンした。 同店は今年9月9日に惜しまれつつ閉店したシンガポールスタイル・コピティアムの隣に、当時の店長らがオープンした。メニューは「コリアンダーサラダ」(750円)、「旨ダレ木耳」(400円)、「サテ(鶏)」(2本300円)、「カンコン(空心菜の炒め)」...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 札幌・麻生エリアに中華料理店オープン。3年温めたアイディアを実現…

    11月7日、札幌・麻生エリアに「麻辣(マーラー)パーラー」(北海道札幌市北区麻生町3−10−5 北日本麻生ビル2F)がオープンした。運営は北海道を中心に香川、愛知、長野などに飲食店をフランチャイズ展開するWONDER CREW(北海道札幌市、代表取締役:渡邊智紀氏)。 27歳で独立。FC展開、CK導入など拡大し続けるグループ ...

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    投稿 イーストンと175°DENO担担麺がコラボ。2020年1月31日まで限定メニュー提供…

    イタリアンや焼鳥などの飲食店を経営するイーストン(本社:北海道札幌市、代表取締役社長:大山泰正氏)は、いただきコッコちゃんの焼鳥業態で2020年1月31日まで175°DENO担担麺(本社:北海道札幌市、代表取締役社長:DENOミツヒロ氏)とのコラボメニューを提供する。イーストンは北海道、仙台、首都圏で北海道イタリアン、北海道焼鳥...

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    投稿 11月5日、175°DENO担担麺、カップ麺第2弾全国発売開始…

    11月5日、札幌発の担担麺専門店「175°DENO担担麺」のカップ麺「175°DENO担担麺」が全国のファミリーマートで数量限定販売する。価格は226円。 同商品は「175°DENO担担麺」が監修し、ラー油、練りごまを合わせた濃厚ダレに花椒と赤唐辛子を混ぜ合わせた痺れ・香り・辛味が特徴。 ■詳しくはこちら...

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【ニューオープン】 札幌・麻生エリアに中華料理店オープン。3年温めたアイディアを実現…

11月7日、札幌・麻生エリアに「麻辣(マーラー)パーラー」(北海道札幌市北区麻生町3−10...

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【ニューオープン】 札幌・大通エリアのタイ料理店が業態変更。「昭和のデリシャス」テーマにストレスフリーな店を目…

10月1日、札幌・大通エリアのタイ料理店が業態変更し、「大衆アラカルト『ギャルソン』」とな...

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いくつになっても、学ぶということにマイナスなことは一つもない…

先日、こちらでも紹介しております、今年の7月に札幌校が開校する予定の、...

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酸味にハマる人、感心を持つ人、急増中~Agra festa…

14日(木)にプレイベントを行い、15日(金)~24日(日)ま...

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「国内、海外の両輪で出店ペースを加速させる」――「175」DENOミツ…

なぜ担担麺専門店に着目したのか? ――飲食業界に飛び込んだきっかけを...

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「北海道を代表する会社を作りたい」――「ワンダークルー」渡邊智紀社長イ…

アパレル業界から飲食業界に飛び込んだ理由とは ――まずは経歴を教えて...

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