8月6日、札幌を中心に東京、新潟、福島に11店を展開する店展開する、株式会社 175（札幌オフィス:北海道札幌市北区北 7条⻄4丁目1-1東カン札幌ビル 6F、代表取締役:DENO ミツヒロ、以下175°DENO担担麺）が12店舗目となる「175°DENO担担麺 LoungeHOKKAIDO」をオープンする。
175°DENO担担麺は『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか？それを食べてみたい』と思った店主が四川省成都をはじめ、日本の有名店を食べ歩き担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させ、四川の担担麺でも日本の担担麺でもない、店主オリジナルの担担麺が生まれた。店主オリジナルという意味を込めて「DENO担担麺」と名付けた。
新店である「175°DENO担担麺 LoungeHOKKAIDO」では担担麺の提供のほか、カフェ機能などを備える。カフェコーナーでは担担麺との相性を考え、中国から仕入れた花咲く中国茶を使用した「花咲く工芸tea」（600円）や北海道砂川の「岩瀬牧場」のミルクを使用した「ソフトクリーム」（380円）などを提供。ソフトクリームにはラー油をトッピングすることも可能だ。
このほか、食育プログラムの一環として担担麺作り体験コーナーを設けるほか、子ども連れでも安心して訪れられるようキッズスペース「トドラーズラウンジ」を用意する。
また、花椒・自家製ラー油は量り売りも行われ、時間によってはラー油を作る工程を見ることもできる。
■住所：北海道札幌市清田区清田二条1-3-8 ■電話：011-802-1757
