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ご報告がすっかり遅くなってしまいましたが、２月3日（水）に、ビアセラー札幌にてフードスタジアム北海道ローンチイベントを開催いたしまして、お忙しいところ、約50名の皆さまにご参加いただきました！

フードスタジアムの会長でもあります、佐藤こうぞう氏も東京から駆けつけて下さり、中には佐藤こうぞう氏と共にポートランド視察にも行った、栃木と埼玉の飲食店のオーナー様までご参加いただいたり。。

　

フードスタジアム北海道のローンチイベントに相応しい豪華な顔ぶれとなり、心から感謝いたしております。

一部はビアセラー札幌の代表でもある青木氏と私・オサナイが、クラフトビールやハードサイダーの事情などをトークセッションさせていただきました。

近年、本当にクラフトビールがブームとなっており、日曜のドラマの演出にも使われておりますが、ポートランドのクラフトビール事情を聞けば聞くほど、個人的に言わせていただくと、ブームになどせず、定着してもらいたい文化だなぁと思うのです。

　

そんなポートランドの事情は、第2部でもたっぷり聞くことが出来ました！【オ州酒ブログ】のファウンダーであります、レッド・ギレン氏がポートランドから駆けつけて下さり、佐藤こうぞう氏と共に、昨年のポートランド視察のお話を中心に、お話しいただきました。
聞けば聞くほど、札幌とポートランドは同じにおいがする！と思いました。現に姉妹都市でもあるのですが、近年はあまりその辺りが意識されていない気がします。
今、若者に注目されている都市、ポートランド。自分自身が一番知りたい町かもしれません。

樽生クラフトビールを試飲いただきつつ、2時間弱もの間、立ちっぱなしで聞いていただき、申し訳ございません。次回からは着席で聞いていただけるよう、セッティングしたいと思っております。

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第1部が終わった後は、会場を北海道ろばた居心地に移しての第2部がスタート。
特別にビアセラーの樽生クラフトビールを2種類持ち込ませていただき、自由に飲んでいただきました！それにしてもこんな簡易型のサーバーがあるんですね。イベント時などに活用できそうです！（気になった方は、ビアセラー札幌まで直接お問い合わせを）

 

それにしても居心地のお料理は、何度来ても期待を裏切らない美味しさです。北海道外の方は当然大喜びでしたが、地元民もかなり盛り上がっておりました。

　
 

　

 



　

　

ふと気が付くと3時間は軽く超えていたような。。。
それでも話し足りなくて、3次会に行かれた方も多かったのは、当然の結果ですよね＾＾；

 



さて、改めて皆様とお話しさせていただき、フードスタジアム北海道の目指すものが、しっかりと見えた気がします。
その目指すものに向かって、日々情報発信、そして様々なイベントやセミナーなども仕掛けていこうと思います。

改めまして、今後とも宜しくお願い致します。