初めまして、フードスタジアム北海道・編集長、オサナイミカです。札幌の方には札幌100マイル編集長のオサナイミカとお伝えすると、ピンとくるかもしれません。
昨年フードスタジアム東京の佐藤こうぞう氏と出会い、フードスタジアム北海道を立ち上げる運びとなりました。
札幌100マイル編集長ブログでは、実際に体験したことを感じたままに綴らせていただいておりますが、こちらでは主に飲食店関係者の方々に向けた、札幌そして北海道の飲食事情を、店舗だけでなく、生産者などの情報も含めて発信していく予定です。
食材の宝庫である北海道、そして世界に誇れる北海道ブランドを、より多くの方に届けるには、皆様のご協力が必要です。どうぞ末永く、ご指導・ご鞭撻のほど、宜しくお願い致します。
2015年12月1日（火）フードスタジアム北海道 編集長 オサナイミカ
