飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム北海道」

投稿一覧

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  北海道では初の講演！【麹のチカラで世界中のお腹を元気に、しあわせにin札幌】 2016.03.20 Tweet

  大分県佐伯市で元禄２年から麹を造り続ける“糀屋本店”の代表・浅利妙峰氏が、3月27日(日)に、札幌市教育文化会館にて、こうじの効能、体への働きや料理への活用法はもちろん、こうじの明るい未来について楽しく語ります。また、どん底の糀屋からの経営戦略（逆転発想法）など、経営者の方や地域リー...

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  第13回創成シンポジウム「ためてませんか？フードマイレージ　－たべて・つくる・みらいー」 2016.03.15 Tweet

  3月22日（火）18時30分より、北海道大学 学術交流会館（北8西5、北大正門からすぐ、札幌駅から徒歩5分）にて、「フードマイレージ」を考えるシンポジウムが開催されます。 「フードマイレージ」とは、「食べ物の輸送距離×重さ」で表される数値。食べ物を輸送する際の環境への負荷（CO２排出量）が分か...

• kuraché「道産小麦の美味しい食卓」 2016.03.14 Tweet

  暮らし×マルシェ＝クラシェ（kuraché）が、2016年3/14（月）～3/20（日）の7日間、札幌駅前通地下歩行空間・チ・カ・ホ（北１条イベントスペース東側・出口7と9の間）にて、「道産小麦の美味しい食卓」をテーマに、パン、焼き菓子、パスタ、シリアルなどの小麦製品に加え、それらと相性の良いアイテ...

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  【モトックス　酒販店・料飲店向け札幌試飲会】 2016.03.14 Tweet

  酒類専門商社の(株)モトックス主催の酒販店・料飲店向け札幌試飲会が、2016年4月5日(火)12：00～17：00(最終受付は16：30)に、札幌東急REIホテル2F「チェルシー」で開かれる。 世界各国そして、国産のワインはもちろん、国産おつまみや日本酒などもあり。 問い合わせ・申し込みは　...