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「hokkaido」を含む一覧

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    restaurant hache(レストランアッシュ)、6月4日(土)オープン

    クロスホテルズ株式会社(本社:東京都港区、)の運営する「クロスホテル札幌」(札幌市中央区)が3階レストランを新たに「restaurant hache(レストランアッシュ)」としてリブランドオープン。提供する料理はイタリアン・フレンチをベースに、クロスホテル札幌が出会った北海道の素材と食文化を、シェフ...
  • ライラック・ワインガーデン2016 ボランティアスタッフ募集

    今年も大通公園8丁目にて【ライラック・ワインガーデン2016】が、5月18日(水)~29日(日)の期間で開催される。今回、道産ワインコーナー改め『ワインバル北海道』として生まれ変わるメインコーナーで、ボランティアスタッフを募集中。ワインを愛する方、興味ある方、ソムリエ及び資格をお持ちの方で、期間...
  • agrafes-sp

    4月14日(木)11:00~19:00 【Agra festa】プレイベント開催します!

    2016年は『酸味』が面白い! 酸味と聞くと真っ先に、“酸っぱい”と、思い浮かべるのではないかと思いますが、実は結構深いんです!! ◉意外性のある酸味  ◉オリジナルな酸味  ◉熟成から生まれる酸味 今回はこの辺りをテーマに、パン、チーズ、燻製、チョコレート、コーヒー、日本...
  • グローイング・アカデミー 札幌校 体験授業&説明会

    わずか3年間で1,000社以上の企業が導入し、65,000名を超える現場スタッフの教育を行っているグローイング・アカデミーがいよいよ札幌に開校!東京、名古屋、大阪、福岡で圧倒的な支持を得る「サービス業の現場が変わる講座」をいち早く体験受講できます。さらに導入事例や具体的な活用方法も確認できま...
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    北海道では初の講演!【麹のチカラで世界中のお腹を元気に、しあわせにin札幌】

    大分県佐伯市で元禄2年から麹を造り続ける“糀屋本店”の代表・浅利妙峰氏が、3月27日(日)に、札幌市教育文化会館にて、こうじの効能、体への働きや料理への活用法はもちろん、こうじの明るい未来について楽しく語ります。また、どん底の糀屋からの経営戦略(逆転発想法)など、経営者の方や地域リー...
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    北海道の“豆”の力を実感~北海道のどら焼きが9ヶ月弱で100万個達成!

    以前、こちらでご紹介した、もりもと×ホクレン共同開発「北海道のどら焼き」   北海道産の5種類の豆(小豆・大正金時・光黒大豆・大納言小豆・とら豆)を使用した、豆の食感が楽しめる、豆好きにたまらないどら焼きが、2015年6月の発売から1年もたたずに100万個達成したそうで...
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    WINTER GOURMET FESTA 2016 @星野リゾート トマム

    2月27日(土)・28日(日)に北海道勇払郡占冠村中トマムにある、星野リゾート トマムにて行われた、【WINTER GOURMET FESTA 2016】 昨年に続き、2回目の開催である今回は、北海道庁とのタイアップ事業として、北海道各地の料理人そして生産者がタッグを組み、北海道ならではの食の...
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